コーギー犬のしつけで噛み付きとリーダーウォーク

コーギーのメス、２ヶ月と１５日です。
仰向けをするのですが、慣れてきたのか、すぐ咬みに来るため、犬の口を手でふさいで、ダメを言った後に仰向けをしています。

夫は、時々私より強く犬を抑え、口を抑えてダメを言います。そうすると、さっさとゲージの中に入り飛びつきません。
咬むのも少なくなったのですが...  ある日、 遊ぼうとゲージからでて一緒に玄関に行った時、またも下駄箱と冷たい床の間に入り、でてこようとしないので、抱っこして出し、少し噛んできたので（抱いたまま仰向けにして）←これがまずかったかも、床におろさなかったので）
 口をふさぎ、ダメを言った時に思いっきり咬まれ、血がにじみました。

他の人から、咬まれたら手を奥につっこむといいよと言われて少しの間、してた期間があるのですが、手を見ると困ったような表情になるのでやめました。今はしていません

犬の口をふさぐのはよくないですか？強さがよくない？

リーダーウォークと合わせてしようとしますが、朝早く、涼しい時でもまったく歩かず、座り込んでいます。朝、起きると敷地内の小さな畑の周りと家の周りを、犬のペースで歩き便もします。それから散歩に→と誘うのですが...
歩こうとしないので、仰向け抱っこで歩き、犬が下りたいともがいたら、下におろし少しでも歩きます。
しかし、すぐ座り込み、私はつい引っ張ってしまいます

犬の関心のある大きな石がゴロゴロした河原に行くとテンションが上がり、引っ張って行こうとします。。
リーダーウォークには程遠いです。、自由にしていい時とリーダーウォークを区別するには、どうしたらいいですか？

その前に犬が座り込んだ時、こちらはどう対応したらよいでしょう？


今日、犬に強く咬まれた時、気持ちが抑えられず犬を転がしました。。冷静にならないと、と思う時間もなく。。

こうなるのは、できるだけ避けたいと思い、犬への対応が違ってるところと、リーダーウォークの進めかたを教えてもらえれば、と思いメールしました。

よろしくお願いします。

追伸 ゲージの中でハウスをおいて、扇風機を回してますが、暑さからか、私がそばを遠るとじっと見てます。
 つい、涼しい玄関に移動してたのですが、玄関では確かに落ち着かない。。それでも行こうとしますが、できるだけゲージにいるよう、訴えを無視することにします。
玄関と下駄箱の間に入るのを許したり、ダメと言ったりしてたのも、強く咬んだ原因かもなので。。
長くなり、すみませんでした。


犬は本来普通に噛みます。それを兄弟ゲンカや親犬から注意を受けるなかで、節度やいけないことを覚えていきます。ブリーダーやショップの環境でそれが上手く覚えられなかった場合もありますが、相手を試す（反応を見る）ために犬は甘噛みをします。それを受け入れていると、徐々に自分の優位性を感じ、気に入らないことがあれば強く噛んで意思を示そうとします。